Artista plástica licenciada en arte por la Universidad de Chile el año 1991. Titulada de pedagogía año 2011 por la Universidad Arcis. 

Trabaja como docente de artes visuales desde 1980 hasta el año 2021. Ha impartido cursos de artes plásticas en colegios tales como: Saint George, Grange School y Notre Dame.

Examinadora del Bachillerato internacional de artes visuales desde el año 1989 hasta 2023. Ha trabajado en diferentes técnicas artísticas tales como: pintura, escultura, grabado, cerámica, instalaciones y acuarela.

Su trabajo artístico evidencia una composición pictórica y un lenguaje visual que utiliza modestos objetos, personas y paisajes, dando una mirada intimista y sencilla de color, luminosidad y espacio, lo cual permite captar la sutileza sensorial. La técnica empleada en la mayor parte de sus obras es óleo sobre tela. 

Rodrigo Inostroza, Doctor en filosofía,  ha dicho que el arte visual de Loreto Zúñiga "permite experimentar la realidad del paisaje físico como una experiencia espiritual y estética de la realidad física. Existe una experiencia unificada con su subjetividad individual materializada en imagen y arte".